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精确智能分选 确保猕猴桃口味统一

时间:2018-09-17 作者:admin 点击:

如何让猕猴桃以最新鲜的状态送到消费者手上,是仓储和运输环节要重点解决的问题。不同于普通的低温冷藏,修文县应用了动态气调库,在不使用任何化学保鲜剂的前提下,通过调节仓库的氧气、乙烯、温度、湿度等指标,降低猕猴桃的呼吸,让它们进入“休眠”状态。董瑜表示,传统的储存方式,猕猴桃能保鲜3个月左右,而采用了动态气调库,可以将保鲜期延长到八个月,大大扩展了猕猴桃的货架期,给销售端带来有力支撑,也能让消费者有更多机会品尝到猕猴桃。
 
在董瑜看来,解决了货架期的问题远远不够。传统的猕猴桃是典型的非标准农产品,不同果园的果子有大有小、有酸有甜,即使整体品质把控得好,还是难以达到标准化的口味。董瑜希望像生产工业产品一样,给消费者提供精准口感的猕猴桃。
 
为了保证猕猴桃口感的一致性,在分选环节,修文农投引进了荷兰AWETA智能光电分选包装线,这是目前世界上最先进的果蔬分拣线之一。首先剔除病虫害、畸形、有伤痕的果子,同时可以选择猕猴桃的大小、重量等外观,还能通过内参数检测系统、声学硬度检测系统、智能分级系统等检测及分选出不同酸甜度、VC含量的猕猴桃。
 
“通过智能分选系统,能按照统一的标准选择果子,确保出厂的每一盒猕猴桃都保证同样的口感。再根据市场需求,精准投放不同的产品,让消费者吃到的每一个猕猴桃都符合他的喜好和预期。只要认准一款产品,就会保持一样的口感,这样用户体验和信任度就会很好。”董瑜说,修文农投打造的猕猴桃品牌名为“7不够”,取自“吃不够”的谐音,也引申为吃7个都不够还想再吃,只有好吃的产品才能达到这样的效果。

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